Györgykovács Kispincészet

Az alig 1 hektáros birtokon Olaszrizlinget, Hárslevelűt, Traminit, Furmintot és Sárgamuskotályt termesztünk és készítjük spontán erjedésű fahordóban érlelt borainkat. A borászati munkánk terén semmilyen forradalmi újítás nem szerepel a titkaink között. A családi hagyományokat megőrizve, nagy alapossággal és maximális elvárásokkal gondozzuk a szőlőt és készítjük rendkívül tiszta körülmények között borainkat. Alapfilozófiám, hogy nem avatkozunk be a bor fejlődésébe, de biztosítjuk a megfelelő körülményeket. Hagyom, és elősegítem a bor természetes kialakulását.